CÁ MÚ KHÔ

Cá mú khô là món đặc sản biển nổi tiếng của người dân miền Trung. Cá mú khô sơ chế từ cá mú tươi sống được xẻ và đem phơi trong vài nắng tốt. Cá mú là loại cá biển có giá trị kinh tế cao bởi hương vị thơm ngon: thịt trắng nõn, dai dai, ngọt thanh, được rất nhiều người ưa thích.

Khô cá mú sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng càng nhai càng ngọt mà không ngậy. Cá mú khô thường được làm gỏi, chiên, nướng hoặc nấu canh chung với cá tươi..., món ăn nào cũng không được dùng nhiều gia vị thì mới giữ đúng vị của loại cá này. Cá mú là hải đặc sản khô sạch và hiếm hoi chỉ có tại Đặc sản đảo Phú Quý.

Bạn thường nghĩ rằng khó mua được cá mú khô, bạn muốn mua cá mú khô đúng chất lượng, đúng độ khô, bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp hải sản cá mú khô ngon? Quả thật, trong thời kinh tế thị trường hiện nay, nơi mà bất cứ gì cũng có thể làm giả và chất lượng kém thì việc tìm được một nơi cung cấp tốt, đúng chất lượng không phải là chuyện dễ.

Tại sao bạn không gọi ngay cho Đặc sản đảo Phú Quý chúng tôi để thấy nét riêng biệt, để kiểm chứng cho những gì chúng tôi đã nói, để cảm nhận hương vị tuyệt hạng, để được phục vụ tận tình và tư vấn món ăn ngon.

Hướng dẫn bảo quản: Nếu bảo quản lâu ngày, nên cho sản phẩm vào ngăn đá tủ lạnh (hoặc môi trường nhiệt độ tương đương). Nếu một vài ngày có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để sẵn sàng chế biến. Lưu ý: Sản phẩm có thể để ở nhiệt độ thường trong 24h, rất dễ dàng, đơn giản khi vận chuyển. Nếu để sản phẩm trong nhiệt độ thường (dưới 10 ngày), hãy phơi cá trực tiếp dưới ánh nắng khoảng 1 tiếng để hơi lạnh được thoát hết, sau đó lấy giấy báo gói kín để giữ hương vị và tránh cho cá bị ẩm mốc.